Malzemeler:

  • Yarım kilo koyun kaburga (kıyma).
  • 1 tatlı kaşığı toz biber.
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • 1 adet kök biber.

Yapılışı:

Kıyma toz biber tuz ve ince ince doğranmış kök biberler iyice yoğurulup 4 eşit parçaya bölünürbuzdolabında en az bir saat dinlendirilir dinlenmiş olan kıymayı şişlere saplıyoruz bir kaseye 1 çay bardağı suyu koyup içerisine 1tatlı kaşığı tuzu karıştırıyoruz. Hazırladığımız suya elimizi batırıp kebaba şekil veriyoruz.